Gaziantep'te Adisyon Sistemi: Bulut mu, Hibrit mi? Restoran ve Kafeler İçin 2026 Rehberi

Adisyon sistemi nedir?

Adisyon sistemi; restoran, kafe, pastane ve fast food işletmelerinde siparişin masadan alınıp mutfağa iletildiği, hesabın tutulup ödemenin alındığı yazılım ve donanım bütünüdür. Kâğıt adisyonun yerini alır: garson siparişi el terminalinden ya da kasadan girer, sipariş mutfak yazıcısına veya mutfak ekranına (KDS) düşer, hesap masada birikir, ödeme alınınca mali fiş yazarkasadan çıkar.

Modern bir adisyon sisteminde neler olmalı?

• Masa ve salon planı: Masa taşıma, birleştirme, hesap bölme, indirim ve ikram.
• Mutfak yönlendirme: Ürünün ilgili istasyona (mutfak, bar, fırın) yazıcı veya mutfak ekranıyla gitmesi.
• Garson uygulaması: Siparişin masada alınması.
• Paket servis: Telefon siparişi, arayan müşterinin ekrana gelmesi (Caller ID) ve kurye takibi.
• Yemek platformu entegrasyonu: Yemeksepeti, Trendyol Yemek ve Getir siparişlerinin ayrı tabletler yerine doğrudan adisyona düşmesi.
• Yazarkasa (ÖKC) entegrasyonu: Hesap kapanınca mali fişin otomatik çıkması.
• QR menü: Müşterinin telefonundan menüyü görmesi.
• Reçeteli stok: Satılan tabağın malzemelerinin stoktan düşmesi ve maliyet takibi.
• Patron paneli: Ciro ve satışları telefondan, şube şube izlemek.

Bulut adisyon mu, hibrit adisyon mu?

Gaziantep'te adisyon sistemi araştıran işletmelerin en çok kafasını karıştıran konu budur. İki yaklaşımın da güçlü olduğu durumlar var:

İki ürünümüz de internet kesildiğinde çalışmaya devam eder; fark mimaride ve kurulum biçimindedir. Hangisinin size uyduğunu keşifte, masa ve kasa sayınıza, şube planınıza ve kullandığınız donanıma bakarak birlikte netleştiririz.

Yazarkasa ve yemek platformu entegrasyonu

Restoranlarda en çok vakit kaybettiren iki şey; aynı hesabı yazarkasaya ikinci kez girmek ve her yemek platformunun siparişini ayrı tabletten takip etmektir. Mayday POS; Hugin, Pavo ve Inpos yeni nesil yazarkasalarla entegre çalışır ve Yemeksepeti, Trendyol Yemek ve Getir siparişleri doğrudan adisyona, oradan mutfağa düşer. Orva POS'ta yazarkasa entegrasyonu ve paket sipariş entegrasyonları ek paket olarak sunulur. Mayday Bilişim aynı zamanda Uber Eats Türkiye resmi çözüm ortağıdır. Ayrıntılar için yemek platformu entegrasyonu rehberimize bakabilirsiniz.

Fatura: e-Fatura ve e-Arşiv

Kurumsal müşteriye fatura kesen, toplu yemek veren ya da online satış yapan işletmelerin e-Fatura ve e-Arşiv ihtiyacı olur. Mayday POS'ta e-Fatura ve e-Arşiv fatura programdan kesilir; ayrı bir fatura yazılımına veri taşımanız gerekmez.

Gaziantep'teki işletmelerin farklı ihtiyaçları

• Kebapçı ve lahmacuncu: Yoğun paket servis, telefon siparişi, Caller ID ve platform siparişleri; mutfakta istasyon bazlı yönlendirme.
• Baklavacı ve pastane: Tartılı ürün satışı, vitrin satışıyla masa servisinin aynı sistemde olması, reçeteli üretim ve malzeme stoğu.
• Kafe: Hızlı satış ekranı, opsiyon ve ekstralar, QR menü, sadakat programı.
• Zincir ve çok şubeli işletme: Merkezi menü ve fiyat yönetimi, şube bazlı raporlar.

Kurulum süreci nasıl işler?

1. Keşif: Salon planı, masa ve kasa sayısı, mutfak istasyonları, mevcut donanım ve yazarkasa incelenir.
2. Teklif: Kullanılabilecek cihazlar teklife eklenmez; kurulum takvimi yazılı verilir.
3. Menü ve kurulum: Menü, opsiyonlar ve yazıcı yönlendirmeleri hazırlanır; donanım kurulup test edilir.
4. Eğitim ve açılış: Garson, kasiyer ve yönetici eğitimi; ilk servis günü destek. Açılışı cuma akşamına denk getirmeyiz.

Adisyon sistemi fiyatları neye göre değişir?

Fiyatı; kullanıcı ve terminal sayısı, garson uygulaması ve mutfak ekranı ihtiyacı, yazarkasa ve platform entegrasyonları, donanım (POS bilgisayarı, yazıcılar, el terminali) ve şube sayısı belirler. Bulut sistemlerde aylık abonelik yaygındır: örneğin Orva POS'un yayımlanmış paketleri 19 Ekim 2026 itibarıyla aylık Lite ₺955, Standart ₺1.410 ve Pro ₺1.955'tir (KDV hariç, yıllık ödemede indirimli; güncel liste orvapos.com/tr/pricing). Mayday POS'ta kurulum ve donanım ihtiyacı işletmeye göre değiştiği için fiyat keşiften sonra teklifle verilir.

Neden yerel bir ekip?

Restoranda adisyon sistemi durduğunda kayıp dakikalarla ölçülür. Yazılımı, donanımı ve kurulumu aynı ekipten almak; arıza anında "yazıcı mı, program mı, internet mi" tartışmasını ortadan kaldırır. Mayday Bilişim 2016'dan beri Gaziantep Şehitkamil'de; keşif, kurulum, eğitim ve servis aynı ekipten gelir. Ücretsiz demo için bize ulaşın.